Dinner

Ostern im Laden

3 Highlight Dinner mit Ostermenu

3 stimmungsvolle Dinner Abende mit jeweils einem köstlichen 3-Gänge-Ostermenu, 18 Personen an einer Tafel, Rotwein und mehr … Unser erstes Dinner im Laden. Einander völlig fremde Personen saßen zusammen am Tisch, unterhielten sich, lachten, und genossen bei gutem Essen einen ganz besonderen Abend.

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PopUp Dinner “Herbst”

Willkommen auf dem Hofgut Dornsberg

Unser PopUp Dinner im Herbst fand diesmal an einem Ort statt, der als absoluter Geheimtipp gilt. Wir haben ihn ehrlich gesagt auch nur durch Zufall im Internet entdeckt. Das Hofgut Dornsberg befindet sich in abseits von Eigeltingen auf einem Berg hinter dem Wald und hat bei Tageslicht eine überwältigende Aussicht auf den See.

“Wald” war diesmal unser Stichwort. Wir verwandelten an 2 Tagen und mit noch sehr viel längerer Vorarbeit die Eventscheune des Hofgut Dornsberg in ein duftend knisterndes Walderlebnis mit Moos und Beeren auf den Tischen, nach Wald duftendem Nebel und, der Hingucker des Abends… einer Media-Installation, in der wir den Wald in den Raum holten, von Cama-Event. Grosse Himmelsstrahler sollten unsere Gäste im Dunkeln heil durch den finsteren Wald leiten.

Unsere Gäste wurden von einer urigen Tiroler Blaskapelle im ersten Raum zwischen Strohballen und Lammfellen begrüsst …

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Popup Dinner “Winter”

Von Büffel-Tatar bis Creme á la Bergamotte

Am 26. und 27. Januar 2018 fand wieder unser saisonales “Pop Up Dinner” im Esszimmer Konstanz statt. Vor 4 Jahren begann unsere kulinarische Reise in dem kleinen Pumpenhäuschen, wo wir unser erstes Event veranstalteten. read more

Pop Up Dinner “Herbst”

Zwischen Thymian-Butter und Enten-Rilette

Am 21. Oktober 2017 luden wir in der Zimmerholzer Hütte zu unserem Herbst Dinner ein. In einer kleinen Outdoor-Küche zauberten wir ein herbstliches 4-Gang-Menü für unsere 30 Gäste. Thema des Abend war “Der Wald und die regionale Jagd”. Ausgewählte und besondere Wildspezialitäten aus der Region waren Hauptbestandteil des Menüs.

Pop Up Dinner “Sommer”

… auf der Insel Reichenau

Am 22. Juli war es endlich soweit… Nach langer Planungszeit und Vorfreude, empfing ich in Kooperation mit KLEIN EVENTS 40 Gäste im Pirminskeller auf der wunderschönen Insel Reichenau. Wir verwandelten den historischen “Pirmin`s Gewölbekeller” mit Licht, stilvoller Dekoration und Musik zu einem eindrucksvollen Ambiente für unser Sommer Popup Dinner. 
 
Unter die Gäste mischten sich einige Produzenten der im Menü verarbeiteten Produkte.
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Pop Up Dinner “Frühling”

im Stadtkind Konstanz

 

Am 8. April fand unser 5. Pop Up Dinner statt. Das kulinarische Thema “Frühling”, ließ sich nirgendwo besser Umsetzen als im Stadtkind in Konstanz. Mitten im Stadtteil Paradies hat Verena ihr Stadtkind mit viel liebe zum Detail eingerichtet. Neben leckeren Paninis, Salaten und köstlichen Smoothies, findet man auch im kleinen Shop wunderschöne Wohnaccessoires.

Einfach ein perfekter Ort für unser Event. Vielen Dank an Verena und ihr tolles Team, dass wir unser “Pop Up Dinner” bei euch veranstalten durften. Wir hoffen auf ein nächstes mal…

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Pop Up Dinner 1.0

Wie alles begann….

Wie fange ich nur an, wenn ich von meinem ersten Pop Up Dinner schreiben will? Vielleicht was mich bewegt hat und wie ich dazu kam, an einem so wunderschönen Ort für 21 Gäste zu kochen…

Immer wieder habe ich mich gefragt, ob mir mein Blog reicht? Reicht es mir, ein Gericht zu konzipieren, es zu kochen, mühevoll bei richtigem Licht zu fotografieren, um es dann kalt zu verspeisen?

Reichen mir „Gefällt mir“- Klicks und Beitragsreichweiten um festzustellen, wie vielen “Follower” mein Teller gefallen hat? Und kann ich dieses Lob überhaupt ernst nehmen, denn schließlich war ich die einzige, die den Teller aufgegessen hat und wusste, wie es geschmeckt hat?

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